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西安圣达微波设备应用于油茶杀菌

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付亚鹏
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  • 发货地北京
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  • 注册资本|未填写
  • 企业类型|企业单位
  • 主营产品|木材粉碎机;食用菌菇木粉碎机;木材削片机;木粉机;粮食粉碎机;树枝粉碎机;饲料颗粒机;铡草机
  • 公司地区|北京
  • 公司荣誉|
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有效期至长期有效 最后更新2019-07-31 14:21
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西安圣达微波设备应用于油茶杀菌

油茶主要是将面粉炒熟,然后加入牛油,或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。其入口软糯咸香,回味悠长,是西北当地的美味特产。

为了方便运输业长期储存,杀虫灭菌也是油茶生产中必不可少的一步。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜,但往往影响食品的原有风味和营养成分。而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品灭菌、保鲜的目的。

微波杀菌原理

1. 微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;

2. 微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。

3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120-130,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70-105,时间约90-180秒。

微波杀菌优点

1、时间短、速度快

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

3、节约能源

4、表面和内部都同时进行

5、便于控制

6、设备简单,工艺先进

7、改善劳动条件,节省占地面积

微波设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理可用于:

粮食制品类:面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。

蔬菜类:泡菜、竹笋、香菇类等。

水果类:荔枝、龙眼等。

奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工。

 



参数与型号:

①电源要求:三相五线380V 50Hz

②额定视在输入功率:≤45KVA

③微波输出功率:≥30KW(可调)

④紫外线输出功率:≥2KW(可调)

⑤环境温度: 5~40℃  相对湿度:≤90%

⑥设备外型尺寸(长*宽*高)约:11460*1362*1700mm

公司介绍

     西安圣达环保设备有限公司生产、研发、定制、销售及售后服务于一体的现代化生产企业。公司生产设备:微波干燥设备、微波烘干设备、微波杀菌设备等微波环保设备,以及清洗机、提升机、粉碎机、烤箱等食品行业配套设备。公司拥有多名微波技术专家和强大的技术开发团队,具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备。与国内相关行业研究机构、专家和高校形成了良好的合作关系。
    
微波设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水、杀菌等试验,并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ,欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察,洽谈合作。


                   




供应商信息
公司名 郑州鑫磊机械设备有限公司 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间
公司所在地北京 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业  , 
主营产品或服务木材粉碎机;食用菌菇木粉碎机;木材削片机;木粉机;粮食粉碎机;树枝粉碎机;饲料颗粒机;铡草机
联系方式
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