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小型实验室巴氏奶生产线

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李相臣
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  • 发货地北京
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  • 注册资本|未填写
  • 企业类型|企业单位
  • 主营产品|洗蛋机;蔬菜清洗机;水果加工设备;鸡蛋保鲜设备;风干机;烘干机;牛肉搓松机;鸭蛋清洗机;巴氏杀菌机;洗袋机;振动筛;拌料机
  • 公司地区|北京
  • 公司荣誉|
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有效期至长期有效 最后更新2019-07-09 08:05
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小型实验室巴氏奶生产线

适用范围中餐店设备,西餐...
售后服务一年质保
外形尺寸8900*4600*3800mm
营销新品
单 价9000元
型号150
电压380V
净重2800kg
原产地中国 山东潍坊
产品用途巴氏奶杀菌
功率89kw
包装塑料膜缠绕
产品品牌名称兴茂


小型实验室巴氏奶生产线,实验型牛奶加工加工主要针对于实验室、学校或者是小型的牛奶加工厂等,设备的产能可以选用单次加工100公斤或者是150公斤,小型实验室巴氏奶生产线设备可以加工巴氏奶、固体酸奶、液体酸奶等,设备操作简单、自动化程度高,详情请!

小型实验室巴氏奶生产线巴氏奶加工酸奶的大致流程:

巴氏奶的生产工艺流程:原料--过滤--杀菌--降温--低温储存--灌装

配套设备:预热罐--双联过滤器--均质机--牛奶杀菌机--罐装

液体酸奶的生产工艺流程:预热--过滤--均质--杀菌--降温--配料--发酵--低温储存--灌装

配套设备:预热罐--双联过滤器--均质机--巴氏杀菌机--发酵罐--低温储藏罐--罐装

酸奶和牛奶加工的工作流程:

1.预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。

2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。

3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色比较白,做好的酸奶奶清会收的好,均质是把牛奶中的脂肪球打碎,均质后的巴氏奶会显得比较稀薄,如果不需要均质,设备单独设计阀门至今进入杀菌流程,不走均质)。

4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌,杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节(一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟)。

5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温,小型实验室巴氏奶生产线做巴氏奶降温的温度可以自动调节,酸奶的发酵温度是42度左右,液体酸奶可以用发酵罐来做,固体酸奶用酸奶机来做,固体酸奶机一般用酸奶纸杯,酸奶的发酵时间是8个小时。

6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪,进行做液体酸奶的发酵,设备整个流程进行完毕之后,设备的预热罐可以作为热水管来用,整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备。

小型实验室巴氏奶生产线设备名称:牛奶杀菌罐

型号:150型

产量:900公斤

外形尺寸:1400*1400*2050

罐体尺寸:1000*750*3

搅拌器转速:36r/min

加热面积:1.6平方米

搅拌电机功率:0.55kw

工作压力:0.09mpa

物料进出口:45mm

整机重量:250公斤

功率:20KW

小型实验室巴氏奶生产线巴氏奶按照杀菌强度可以分为以下4类:

低温长时间杀菌乳,牛乳经62-65度,30min保温杀菌,在这种温度下,乳中的病原菌,尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。 

高温短时间杀菌乳,通常采用72-75度,15s杀菌,由于受热时间短,热变性 现象很少,风味有浓厚感,无蒸煮味。

超高温杀菌乳,一般采用120-150度,小型实验室巴氏奶生产线0.5-8s杀菌,由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高,但原料乳质量不良,则易形成软凝块和杀菌器内挂乳石等,由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。

灭菌乳,灭菌乳可以分为两类,一类为灭菌后无菌包装,另一类为把杀菌后的乳装入容器中,再用110-120的,10-20min加压灭菌。

小型实验室巴氏奶生产线巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期的重要因素,必须准确,加热杀菌形式很多,一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75度,持续15-20s,或80-85度,10-15s,如果巴氏杀菌太强烈,小型实验室巴氏奶生产线那么该牛奶就有蒸煮和焦糊味,稀奶油也会产生结块或聚合。牛奶经杀菌后,虽然绝大部分微生物都已消灭,但是在以后各项操作中仍有被污染的可能,为了抑制牛奶中细菌的发育,延长保质期,仍需及时进行冷却,通常牛奶的冷却温度为4度。

供应商信息
公司名 诸城市良品食品机械有限公司 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间
公司所在地北京 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业  , 
主营产品或服务洗蛋机;蔬菜清洗机;水果加工设备;鸡蛋保鲜设备;风干机;烘干机;牛肉搓松机;鸭蛋清洗机;巴氏杀菌机;洗袋机;振动筛;拌料机
联系方式
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