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低温快速陕西油茶微波杀菌设备

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  • 面议

    无限制

李慧
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  • 发货地北京
本公司精品橱窗推荐
  • 注册资本|未填写
  • 企业类型|企业单位
  • 主营产品|米粉米线机;玉米面条机;粉丝粉条机;河粉凉皮机;年糕面皮机;面皮机;米皮机;面条机;挂面机;杂粮面条机;水饺机;鱼丸机
  • 公司地区|北京
  • 公司荣誉|
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有效期至长期有效 最后更新2019-07-04 08:01
浏览次数130

低温快速陕西油茶微波杀菌设备

加工定制
转速0-10r/min
是否跨境货源
干燥介质微波
应用领域食品通用
进风量0Kg/h
外形尺寸6.6*1.2*2.2m
产品品牌名称西安圣达
品类隧道式
占地面积3m2
型号SD10
工作原理脉冲
脱水量40-50Kg/h
进风温度0℃
重量6000kg
单 价70000元
传热面积15m2
规格标准
适用物料多种可用
湿物料运动方式固定床式
装机功率20KW
功率20kw
原产地中国 西安


油茶,陕西传统的民间小吃,历史悠久,非常受大众喜爱。油茶主要是将面粉炒熟,然后加入牛油,或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。其入口软糯咸香,回味悠长,是西北当地的美味特产。

为了方便运输业长期储存,杀虫灭菌也是油茶生产中必不可少的一步。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜,但往往影响食品的原有风味和营养成分。而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品灭菌、保鲜的目的。

微波杀菌原理

1. 微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;

2. 微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。

3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120-130,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70-105,时间约90-180秒。

微波杀菌优点

1、时间短、速度快

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

3、节约能源

4、表面和内部都同时进行

5、便于控制

6、设备简单,工艺先进

7、改善劳动条件,节省占地面积

微波设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理可用于:

粮食制品类:面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。

蔬菜类:泡菜、竹笋、香菇类等。

水果类:荔枝、龙眼等。

奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工。




设备参数与型号:

①电源要求:三相五线380V 50Hz

②额定视在输入功率:≤45KVA

③微波输出功率:≥30KW(可调)

④紫外线输出功率:≥2KW(可调)

⑤环境温度: 5~40℃  相对湿度:≤90%

⑥设备外型尺寸(长*宽*高)约:11460*1362*1700mm


                   




供应商信息
公司名 武汉丰创机械设备有限公司 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间
公司所在地北京 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业  , 
主营产品或服务米粉米线机;玉米面条机;粉丝粉条机;河粉凉皮机;年糕面皮机;面皮机;米皮机;面条机;挂面机;杂粮面条机;水饺机;鱼丸机
联系方式
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