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小型杀鸡线 小型家禽自动化屠宰线 十五年制造服务万家企业

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龙昭云
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  • 发货地北京
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  • 注册资本|未填写
  • 企业类型|企业单位
  • 主营产品|茶叶包装机;挂耳咖啡包装机;给袋式包装机;三角包袋泡茶叶包装机;枕式包装机;三角茶包包材贴标机;立式包装机;颗粒包装机;粉剂包装机;食品包装机;包装机械;酱液体包装机
  • 公司地区|北京
  • 公司荣誉|
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有效期至长期有效 最后更新2019-05-19 09:30
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小型杀鸡线 小型家禽自动化屠宰线 十五年制造服务万家企业

类型流水线
产品类型全新
电源电压380V
外型尺寸1000mm
加工周期15天
原产地中国 山东潍坊
适用领域畜牧、养殖业
型号MS-LSX
功率45w
重量1000Kg
应用鸡鸭鹅宰杀
产品品牌名称明顺机械
适用对象鸡,鸭,鹅,兔
产品规格LSX
工作能力1000kg/min
加工周期15天
是否出口出口
单 价10800.00元


小型杀鸡线 小型家禽自动化屠宰线 十五年制造服务万家企业

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一、肉鸡屠宰加工工艺

毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理小毛     

鸡毛水冲入鸡毛收集间

→割爪→转挂→开膛→掏内脏→割头→胴体清洗→预冷→胴体沥干     

内脏入内脏加工间处理

→胴体上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售

二. 毛鸡输送

1)卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察,未见异常,证货相符后准予卸车。

2)将装有毛鸡的鸡笼从运输车上搬运下来,放在挂鸡月台上,有检疫人员现场检验,检验合格健康毛鸡的鸡笼放在鸡笼输送机上,输送到毛鸡上挂间。
3)毛鸡上挂间和屠宰车间严格分开,毛鸡上挂间尽量设计阴暗,避免强光照射,造成毛鸡拍打翅膀过度紧张。

4)挂鸡人员从鸡笼里托着鸡腹拿出毛鸡,再将两鸡爪挂在生产流水线的挂架上。每个挂鸡人员每小时可挂毛鸡800-1000只。

5)回空的鸡笼由输送机自动输送进入鸡笼清洗机内进行鸡笼的清洗,清洗干净的鸡笼通过鸡笼斜滑道滑到卸鸡月台上。

2、肉鸡宰杀脱毛

1)肉鸡宰杀高架输送线主要完成的工序:毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。

2)高架输送线挂架间距:6英寸(152.4mm),采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速,生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关,线速度的计算式:线速度=时产量(只/小时)×挂架间距(米)÷60(分钟/小时)

例如:设计能力:3000只/小时,挂架间距:152.4mm

生产流水线的线速度:3000只/小时×0.1524米÷60分钟/小时=7.62米/分钟。

3)活鸡麻电通常采用水浴式麻电,麻电电压:70-90v,麻电时间:2-3s。或不通过麻电工序,采用毛鸡上挂后通过高架输送线自动输送1min,让毛鸡平静下来后再刺杀。

4)毛鸡刺杀后沥血,沥血时间一般设计为3-4min。烫毛时间:40-60s,脱毛时间:15-30s。

5)烫毛采用恒温烫毛机,烫毛温度:58-62℃。脱毛尽量采用吊挂式脱毛,避免胴体相互接触而造成交差感染。

6)在90。的转弯处设计自动切爪机,切爪机由定位轮、驱动、旋转刀片组成,鸡爪切割后,鸡爪再由卸爪器卸下放入收集车内。

3、开膛掏内脏

1)肉鸡开膛掏内脏高架输送线主要完成的工序:开膛、掏内脏、切头、胴体清洗等。

2)该高架输送线挂钩间距:8英寸(203.2mm),采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速。

3)将掏出的内脏放入内脏滑槽内,由检疫人员检验,检验合格的鸡胴体进入下道工序,检验合格的鸡内脏进入内脏加工间处理,不合格胴体和内脏放入封闭的小车内拉出屠宰车间处理。

4)内脏通过分离出来,鸡肠通过清洗整理后入冷库冷藏,鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表面的油脂脱下来,再由剥胗皮机把胗皮剥下来,清洗整理后入冷库冷藏。
5)去内脏后的胴体在预冷之前必须进行清洗,去除体内的血水。

4、预冷

1)预冷分池预冷和螺旋预冷机预冷,池预冷占用的面积比预冷机预冷要大。

2)预冷水温:0-2℃,预冷时间:45min。

3)预冷好的胴体要通过沥干机或高架输送线将体内的水沥干。

4)预冷后的鸡胴体中心温度在10℃以下。

5、分割包装

1)分割高架输送线挂钩间距:8英寸(203.2mm),采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速。

2)在高架输送线上有分割操作人员分割不同的部位肉,把分割肉放在平板输送机上传送到分拣工位进行分拣。

3)把分拣后的部位肉根据要求称重后真空包装,放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库(-30℃)结冻或到成品冷却间(0-4℃)保鲜。

4)将结冻好的产品托盘后装箱,进冷藏库(-18℃)储存。

5)分割包装间温控:10-15℃。

家禽屠宰设备专业制造商,设备大小根据客户要求加工定制

明顺机械专业生产十五年,技术精湛工艺成熟,是您设备采购的信赖厂家

小型杀鸡线 小型家禽自动化屠宰线 十五年制造服务万家企业


供应商信息
公司名 浙江赛峰机械科技有限公司 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间
公司所在地北京 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业  , 
主营产品或服务茶叶包装机;挂耳咖啡包装机;给袋式包装机;三角包袋泡茶叶包装机;枕式包装机;三角茶包包材贴标机;立式包装机;颗粒包装机;粉剂包装机;食品包装机;包装机械;酱液体包装机
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