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土豆片膨化设备|微波设备厂家直销膨化机

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陈经理
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  • 发货地甘肃 嘉峪关市
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  • 注册资本|未填写
  • 企业类型|企业单位
  • 主营产品|专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波解冻设备等
  • 公司地区|甘肃/嘉峪关市
  • 公司荣誉|
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有效期至长期有效 最后更新2019-05-17 15:40
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土豆片膨化设备|微波设备厂家直销膨化机

微波烧烤出的涂油土豆片,是色泽、风味、酥脆度均可与油炸土豆片媲美的休闲食品,降低了油炸土豆片的含脂量与生产成本。利用微波膨化涂油土豆片具有以下的优点:1加热快速,常规加热需要环境和传热介质,要相当长的时间才能达到所需加热温度;微波中使土豆片直接吸收微波能并立即被加热,其加热速度大大高于常规方法。可以大幅度节能和提高生产效率。2加热均匀,常规加热是物品表面先热,然后通过热传导把热传到物品内部;而微波加热是整个物品里外同时发热,因而土豆片不会产生里生外熟的现象。3能较好地保持营养和风味,利用微波加热烘烤土豆片,具有恒温,时间短的优点。4便于调控易实现自动化生产,微波能烘烤设备加热时无热惯性,便于调控;并可根据烘烤工艺规范,调整预置程序,及对原料烘烤进行自控,因而较易实现大批量的自动化生产。5安全卫生,微波能烘烤设备运行时,本身不发热、不辐射热量、无余热,也没有放射线危害和有害气体排放,能有效地实现安全生产和改善劳动卫生条件。在土豆片烘烤过程中,附着在土豆片上的微波能被加热、杀灭,其灭菌效果相当好,对提高产品的卫生质量十分有利。6省油、无老化油、产品含脂量低、应用涂油烘烤工艺,在烘烤前只拌入规定量的油脂,烘烤结束后无需油浸炸工艺那样的脱油工序,更没有产生老化油的可能。因此,本工艺有省油、无老化油产生,无脱油工序、产品含脂量低等传统工艺无法比拟的优越性。7微波加热的局限性可以克服。微波加热对食品原料的几何形状有一定要求,如果土豆片棱角较多,就会使电场向有角的地方集中,这部分就产热多,升温快,甚至造成部分烤焦的后果。这种局限性是可以克服的,只要将土豆横向切片,保持土豆片为圆形或椭圆形就行了,若将微波烘烤与热风脱水组合成生产线,还可以提高产品质量与效果。 


供应商信息
公司名 大豆拉丝蛋白微波烘干机 - 嘉峪关食品机械设备制造厂 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间2012
公司所在地甘肃/嘉峪关市 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业肉类机械设备 / 牛羊屠宰设备 / 牛羊清洗设备  , 食品加工机械 / 休闲食品设备 / 制冰机  , 食品通用设备 / 色选设备 / 茶叶色选机  , 
主营产品或服务专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波解冻设备等
联系方式
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