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专业生产大型小型作坊型豆奶生产线

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陈经理
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  • 发货地山西 吕梁市
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  • 注册资本|未填写
  • 企业类型|企业单位
  • 主营产品|专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波解冻设备等
  • 公司地区|山西/吕梁市
  • 公司荣誉| 明星产品
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有效期至长期有效 最后更新2019-05-16 18:49
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专业生产大型小型作坊型豆奶生产线

产品名称:豆浆生产线(豆奶生产线)
产品说明:

豆浆生产线主要由胶体磨、高压均质机、杀菌锅、超高温瞬时灭菌机、CIP清洗系统等单机设备组成。

豆浆生产线工艺特点

1、浸泡阶段:

将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定,水温10℃以下,浸泡10-12h(小时);水温10-25℃,一般浸泡 6—10h(小时);

为了缩短浸泡大豆的时间,可采用浸泡加热法来浸泡大豆,但加热时水温不得超过60℃浸泡水,在此浸泡过程中也可加入适量的碳酸氢钠来缩短浸泡时间,并能较好地脱除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均质效果,还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化,改善豆奶风味。

2、豆浆细化阶段:

采用80℃以上热水,其中添加0.25%的碳酸氢钠,水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆,使浆液和豆渣分离。

3、脱气阶段:

豆浆经高温杀菌脱气机,采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和腐败菌,破坏不良因子,钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分,达到除去豆奶腥异味的效果。

4、 均质:

放入均质机内温度在80℃、压力在15-23MPa内,对物料进行均质,以保证豆奶口感细腻,提高产品的稳定性。

豆浆生产线(豆奶生产线)图片及细节

  • 豆浆生产线(豆奶生产线)

 

供应商信息
公司名 调味品微波干燥灭菌机 - 吕梁微波机械设备制造厂 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间2012
公司所在地山西/吕梁市 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业食品通用设备 / 输送设备 / 带式输送机  , 食品加工机械 / 果蔬机械 / 切菜机  , 食品加工机械 / 休闲食品设备 / 刨冰机  , 
主营产品或服务专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波解冻设备等
联系方式
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