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蔬菜微波杀菌设备

2019-06-12 17:05:43浏览:61评论:0来源:微波解冻机械设备供应商网 放大字体  缩小字体
核心摘要:蔬菜是饮食中必不可少的食物之一,可提供人体所需要的多种维生素和矿物质等营养成分。为了去除蔬菜和水果上沾附的细菌、病毒、寄生虫卵和残余农药,防止肠道传染病、寄生虫病和农药毒害,应该做好蔬菜的消毒杀菌工作。


蔬菜是饮食中必不可少的食物之一,可提供人体所需要的多种维生素和矿物质等营养成分。为了去除蔬菜和水果上沾附的细菌、病毒、寄生虫卵和残余农药,防止肠道传染病、寄生虫病和农药毒害,应该做好蔬菜的消毒杀菌工作。

我公司新型研发蔬菜微波杀菌设备属于环保节能型设备,设备用电,杀菌过程中没有任何污染物排出,不会污染环境,而且微波杀菌属于低温杀菌,杀菌速度快,时间短,不会破坏蔬菜中的营养成分以及蔬菜特征,杀菌彻底,均匀,内外一致。

蔬菜微波杀菌机特点:

1、时间短、速度快

常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部要达到杀菌温度,往往需要较长时间。蔬菜微波杀菌机是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用般在3-5分钟。

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

微波杀菌蔬菜机是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,-般杀菌温度在75- 80C就能达到效果,此外,微波蔬菜除菌机处理食品能保留更多的营养成分和色、香味形等风味,且有限化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C46- 50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%

3、节约能源

常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而言,一般可节电30-50%

4、表面和内部都同时进行

常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部,存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波杀菌设备具有穿透作用对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。

5、便于控制

微皮食品杀菌设备处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到赖定功率连续可调传输速度从零开始连续调整,便于控制。

6. 设备简单,工艺先进

微波蔬菜杀菌设备与常现消毒杀菌相比,微波杀菌设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水电基本条件即可。改善劳动条件,节省占地面积设备的工作环填温度低噪音小,极大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。蔬荣微波杀菌设备大小可根据产量来设计定做,欢迎来电说明实际生产情况,了解更多关于微波杀菌机的准确信息。

蔬菜微波灭菌消毒设备还可用于咸菜、蔬菜、水果片等的食品干燥杀菌,迅速加热酱菜,通过微波电场的热效应与生物效应的双重作用,有效杀灭其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等,达到杀菌灭霉的目的,无需二次杀菌,没有杀菌药物的投放,节省费用支出,是一款工艺先进的微波杀菌设备。

 该文章由济南拓博机械设备有限公司提供
      济南拓博机械设备有限公司商务合作电话:13969074505(陈经理)
       



(责任编辑:李博)
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